IPA 日本酒情報研究所
令和六年十月
北都千国会
第三回
情報交換会
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令和六年十月 北都千国会 第三回 情報交換会
開催
10.08 — 10.08 (公開済)
主催
IPA 日本酒情報研究所
参加対象者
プロフェッショナル
概要
令和六年最後のリアル試飲会。 蔵元6社のブラインド試飲会です。
Brewは、専門家による品質評価を含む試飲会や、一般のお酒愛好者が楽しむリアルイベントを、デジタルツールとしてサポートし、よりお酒のことを深く知ることができる体験を提供しています。 Brew試飲会により、日本酒度や指標だけでは捉えきれないお酒の個性を発見することができます。 酒造文化や技術を探求するきっかけになるようテクノロジーで試飲会をサポートしています。 Brew試飲会は2種類あります。 専門家による品質評価のための試飲会と、お酒愛好者が集まる一般試飲会があります。 品質評価試飲会は、プロの評価結果が提供され、お酒の特性や品質に関する洞察を提供します。 ユーザーは専門家の視点からお酒を評価し、自分の好みに合ったお酒を見つける手助けとなります。 一般試飲会は、お酒愛好者が専門家の話を聞いたり、さまざまなお酒を試飲したりすることができます。 社交的でアットホームな雰囲気で、お酒の文化を共有し、新しい友人と出会う場でもあります。
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大信州
稲光
純米大吟醸大信州
稲光
純米大吟醸
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やや甘い
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出羽鶴
純米大吟醸
111周年記念醸造
UNITED出羽鶴
純米大吟醸
111周年記念醸造
UNITED
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やや甘い
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羽根屋
純米吟醸
Classic羽根屋
純米吟醸
Classic
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普通
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雪の茅舎
聴雪雪の茅舎
聴雪
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やや甘い
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北雪
純米大辛口
山田錦北雪
純米大辛口
山田錦
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やや辛い
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蔵の隠し酒
純米吟醸
Sururi
生詰蔵の隠し
酒
純米吟醸
Sururi
生詰
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普通