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最近の試飲結果
Brewでは試飲結果の一部を一般公開しています
思わぬ出会いと嗜好の幅を広げていく
手助けになれば幸いです
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六歌仙
蔵参観限定酒2024
純米大吟醸
雪女神
生生六歌仙
蔵参観限定酒2024
純米大吟醸
雪女神
生生
貯蔵方法
瓶貯蔵
濾過の有無
有
上槽方法
製造法
速醸
原酒・加水
火入れ
アルコール
16度
日本酒度
+1度
酸度
1.4度
適正温度
5〜15℃
麹米
雪女神
掛米
雪女神
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やや甘い
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龍勢
和みの辛口
-八反錦-龍勢
和みの
辛口
-八反錦-
貯蔵方法
タンク
濾過の有無
無
上槽方法
製造法
生酛
原酒・加水
火入れ
アルコール
16.1度
日本酒度
-度
酸度
-度
適正温度
15〜55℃
麹米
八反錦
掛米
八反錦
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やや辛い
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刈穂
大吟醸
耕雲刈穂
大吟醸
耕雲
貯蔵方法
瓶貯蔵
濾過の有無
中空糸ろ過
上槽方法
製造法
新酒母
原酒・加水
火入れ
アルコール
17度
日本酒度
未回答度
酸度
1.6度
適正温度
5〜10℃
麹米
山田錦
掛米
山田錦
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やや甘い
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大信州
掟破り
生詰大信州
掟破り
生詰
貯蔵方法
瓶貯蔵
濾過の有無
無
上槽方法
製造法
高糖/速醸
原酒・加水
火入れ
アルコール
16度
日本酒度
-度
酸度
-度
適正温度
10〜15℃
麹米
金紋錦
掛米
金紋錦
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やや甘い
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