令和六年
七月七日
北都千国会
蔵元試飲会
第一部

概要

第一部は、主に飲食店様を主体にご参加いただいています。 今回の蔵元試飲会は、久々に一般社団法人Miss SAKE様の参加をいただきました。 例年好評の(株)シュバリエ様からは、ワインをより美味しく呑んでもらう講座や、槽場詰めの生酒を年間通して提供できる特殊容器ケグの公開や、日本酒がより美味しく飲める器の見分け方など。 各蔵元からは、未公開商品等の出品もいただきました。 今回のBrew試飲酒は、ブラインドで行います。 今回初の試飲酒は蔵元の出品酒にはありません。

Brewは、専門家による品質評価を含む試飲会や、一般のお酒愛好者が楽しむリアルイベントを、デジタルツールとしてサポートし、よりお酒のことを深く知ることができる体験を提供しています。 Brew試飲会により、日本酒度や指標だけでは捉えきれないお酒の個性を発見することができます。 酒造文化や技術を探求するきっかけになるようテクノロジーで試飲会をサポートしています。 Brew試飲会は2種類あります。 専門家による品質評価のための試飲会と、お酒愛好者が集まる一般試飲会があります。 品質評価試飲会は、プロの評価結果が提供され、お酒の特性や品質に関する洞察を提供します。 ユーザーは専門家の視点からお酒を評価し、自分の好みに合ったお酒を見つける手助けとなります。 一般試飲会は、お酒愛好者が専門家の話を聞いたり、さまざまなお酒を試飲したりすることができます。 社交的でアットホームな雰囲気で、お酒の文化を共有し、新しい友人と出会う場でもあります。