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丸ヨ石家商店

大信州
秋の純吟
試飲会

08.2209.30

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大信州 秋の純吟 試飲会

開催

08.22 — 09.30  (公開済)

主催

丸ヨ石家商店

参加対象者

一般消費者

概要

誰でも参加できる試飲会を開催します。 酒販店がどのように日本酒を評価しているのかを体験して頂こうと思い企画しました。 まずは簡易版ですがお酒を飲んで感じたことを直感で評価して入力して頂ければ幸いです。

Brewは、専門家による品質評価を含む試飲会や、一般のお酒愛好者が楽しむリアルイベントを、デジタルツールとしてサポートし、よりお酒のことを深く知ることができる体験を提供しています。 Brew試飲会により、日本酒度や指標だけでは捉えきれないお酒の個性を発見することができます。 酒造文化や技術を探求するきっかけになるようテクノロジーで試飲会をサポートしています。 Brew試飲会は2種類あります。 専門家による品質評価のための試飲会と、お酒愛好者が集まる一般試飲会があります。 品質評価試飲会は、プロの評価結果が提供され、お酒の特性や品質に関する洞察を提供します。 ユーザーは専門家の視点からお酒を評価し、自分の好みに合ったお酒を見つける手助けとなります。 一般試飲会は、お酒愛好者が専門家の話を聞いたり、さまざまなお酒を試飲したりすることができます。 社交的でアットホームな雰囲気で、お酒の文化を共有し、新しい友人と出会う場でもあります。

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大信州酒造

大信州
秋の純吟
槽搾り
大信州
秋の純吟
槽搾り

貯蔵方法
瓶貯蔵
濾過の有無
上槽方法
製造法
高糖/速醸
原酒・加水
原酒
火入れ
2回火入れ
アルコール
16
日本酒度
+5前後
酸度
1.6前後
適正温度
1015
麹米
ひとごこち
掛米
ひとごこち

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やや辛い