令和七年二月
信州目聞塾
第一回 Brew試飲会

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概要

今年最初の信州目聞塾Brewは、GIシリーズの定番酒 「GI NAGANO 金紋錦」と、今季分が2月8日に解禁される 「八重原純米大吟醸」より、「厳選中取り生」。 酒米違いで信州の一滴を詰め込んだ「旬」な純米大吟醸 を、大信州のお酒を知り尽くしたプロたちが官能します。

Brewは、専門家による品質評価を含む試飲会や、一般のお酒愛好者が楽しむリアルイベントを、デジタルツールとしてサポートし、よりお酒のことを深く知ることができる体験を提供しています。 Brew試飲会により、日本酒度や指標だけでは捉えきれないお酒の個性を発見することができます。 酒造文化や技術を探求するきっかけになるようテクノロジーで試飲会をサポートしています。 Brew試飲会は2種類あります。 専門家による品質評価のための試飲会と、お酒愛好者が集まる一般試飲会があります。 品質評価試飲会は、プロの評価結果が提供され、お酒の特性や品質に関する洞察を提供します。 ユーザーは専門家の視点からお酒を評価し、自分の好みに合ったお酒を見つける手助けとなります。 一般試飲会は、お酒愛好者が専門家の話を聞いたり、さまざまなお酒を試飲したりすることができます。 社交的でアットホームな雰囲気で、お酒の文化を共有し、新しい友人と出会う場でもあります。