令和七年三月
信州目聞塾
第一回
情報交換会 in明石

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概要

信州地酒屋の勉強会「信州目聞塾」が兵庫県明石市「たなか酒店」さんへ。 瀬戸内海の海の幸が育まれる、まさに「天恵」の地で大信州の鑑評会出品酒を官能します。 蔵人達が米一粒、水一滴にまで魂を込めた渾身の一本を、「北都千国会」からのゲストも交え、3地域のお酒のプロが評価します。

Brewは、専門家による品質評価を含む試飲会や、一般のお酒愛好者が楽しむリアルイベントを、デジタルツールとしてサポートし、よりお酒のことを深く知ることができる体験を提供しています。 Brew試飲会により、日本酒度や指標だけでは捉えきれないお酒の個性を発見することができます。 酒造文化や技術を探求するきっかけになるようテクノロジーで試飲会をサポートしています。 Brew試飲会は2種類あります。 専門家による品質評価のための試飲会と、お酒愛好者が集まる一般試飲会があります。 品質評価試飲会は、プロの評価結果が提供され、お酒の特性や品質に関する洞察を提供します。 ユーザーは専門家の視点からお酒を評価し、自分の好みに合ったお酒を見つける手助けとなります。 一般試飲会は、お酒愛好者が専門家の話を聞いたり、さまざまなお酒を試飲したりすることができます。 社交的でアットホームな雰囲気で、お酒の文化を共有し、新しい友人と出会う場でもあります。