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IPA 日本酒情報研究所
令和七年四月
山法師
第三回
Brew試飲会
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04.2304.25

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令和七年四月 山法師 第三回 Brew試飲会
概要
四月二十三日発売予定の夏の酒、 「山法師蔵囲い夏吟醸生詰め」です。 昨年までの米「美山錦」を「出羽燦々」に変更して発売します。
Brewは、専門家による品質評価を含む試飲会や、一般のお酒愛好者が楽しむリアルイベントを、デジタルツールとしてサポートし、よりお酒のことを深く知ることができる体験を提供しています。 Brew試飲会により、日本酒度や指標だけでは捉えきれないお酒の個性を発見することができます。 酒造文化や技術を探求するきっかけになるようテクノロジーで試飲会をサポートしています。 Brew試飲会は2種類あります。 専門家による品質評価のための試飲会と、お酒愛好者が集まる一般試飲会があります。 品質評価試飲会は、プロの評価結果が提供され、お酒の特性や品質に関する洞察を提供します。 ユーザーは専門家の視点からお酒を評価し、自分の好みに合ったお酒を見つける手助けとなります。 一般試飲会は、お酒愛好者が専門家の話を聞いたり、さまざまなお酒を試飲したりすることができます。 社交的でアットホームな雰囲気で、お酒の文化を共有し、新しい友人と出会う場でもあります。
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六歌仙
山法師
蔵囲い
夏吟醸生詰山法師
蔵囲い
夏吟醸生詰
貯蔵方法
瓶貯蔵
濾過の有無
有
上槽方法
薮田式
製造法
速醸酛
原酒・加水
加水
火入れ
生詰め
アルコール
16度
日本酒度
+3度
酸度
1.2度
適正温度
5〜15℃
麹米
出羽燦々
掛米
出羽燦々
団体
会員
のみ