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IPA 日本酒情報研究所

富美菊酒造
二〇二六年
三月試飲会

品質評価

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富美菊酒造 二〇二六年 三月試飲会

開催

03.10 — 03.12  (準備中)

主催

IPA 日本酒情報研究所

参加対象者

プロフェッショナル

概要

Brewは、専門家による品質評価を含む試飲会や、一般のお酒愛好者が楽しむリアルイベントを、デジタルツールとしてサポートし、よりお酒のことを深く知ることができる体験を提供しています。 Brew試飲会により、日本酒度や指標だけでは捉えきれないお酒の個性を発見することができます。 酒造文化や技術を探求するきっかけになるようテクノロジーで試飲会をサポートしています。 Brew試飲会は2種類あります。 専門家による品質評価のための試飲会と、お酒愛好者が集まる一般試飲会があります。 品質評価試飲会は、プロの評価結果が提供され、お酒の特性や品質に関する洞察を提供します。 ユーザーは専門家の視点からお酒を評価し、自分の好みに合ったお酒を見つける手助けとなります。 一般試飲会は、お酒愛好者が専門家の話を聞いたり、さまざまなお酒を試飲したりすることができます。 社交的でアットホームな雰囲気で、お酒の文化を共有し、新しい友人と出会う場でもあります。

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富美菊酒造

羽根屋
純米吟醸
煌火
生原酒
羽根屋
純米吟醸
煌火
生原酒

貯蔵方法
冷蔵
濾過の有無
上槽方法
薮田式
製造法
速醸
原酒・加水
原酒
火入れ
生生
アルコール
16
日本酒度
0~+2
酸度
1.6
適正温度
1015
麹米
山田錦100%
掛米
五百万石

準備中

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富美菊酒造

羽根屋
愛山七〇
しぼりたて
羽根屋
愛山七〇
しぼりたて

貯蔵方法
瓶貯蔵
濾過の有無
上槽方法
薮田式
製造法
速醸
原酒・加水
加水
火入れ
生詰め
アルコール
14
日本酒度
-1
酸度
1.5
適正温度
1015
麹米
愛山
掛米
愛山

準備中

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富美菊酒造

羽根屋
大吟醸
羽根屋
大吟醸

貯蔵方法
冷蔵
濾過の有無
上槽方法
薮田式
製造法
速醸
原酒・加水
原酒
火入れ
2回火入れ
アルコール
16
日本酒度
+4
酸度
1.2
適正温度
1015
麹米
山田錦
掛米
山田錦

準備中